Hej mina vänner!
Riktigt varmt ute och det kalla vädret i början av juli är bortglömd av de flesta..
Jag jobbar på mitt sommarjobb och laddar inför ett nytt period av studier och jobb..
I dag vill jag bjuda på ett recept som jag kallar för koreansk morot, fast det finns troligen inte mycket av det koreanska köket kvar i receptet. Som vanligt anpassas smaker till våra europeiska smaklökar. synd, tycker jag...
Men här kommer det enkla och goda receptet på en fin och nyttig tillbehör till sommarens grillmat eller som solorätt...
1 kg morötter
2-4 vitlöks klyftor
1 gul lök
torr koriander
salt/peppar samt chilipeppar
olja till stekning och 2-3 msk äppelcider vinäger eller vit vinsvinäger
eventuella sesamfrö
Riv skalade morötter i långa smala remsor. Jag använde speciell rivjärn, man kan skära för hand eller en tillbehör till köksassistent finns att tillgå. Salta och peppra efter smaken. Pressa vitlöken direkt i skålen där du har morötter.
Stek skivade lök till den blir genomskinlig och vänd direkt allt i morötter. Den heta oljan ger den extra goa smaken åt salladen.
Strö över ca 1 msk koriander. Häll i vinäger. Vill du ha sesamfrö häll de i.
Rör om och du är klar!
Salladen görs med fördel i förväg, den blir mycket godare dagen därpå!
Till kött eller grönsaker troligen till fisken med - salladen är universell
Smaklig spis!
kram/Olg@
Låter jättegott, ett perfekt recept nu
SvaraRaderapå sommaren när det ska vara enkelt
och gott.
Kramar/AM
Det där skulle nog min dotter gilla...jag är inte så förtjust i stark mat , men det är hon:))....ha det gott i värmen!!
SvaraRaderaKram
Morötter är alltid gott och perfekt i sallad som det här! :)
SvaraRaderaSvarade angående proteinpulvret på min egen blogg, men kan klistra in svaret även här :)
"Det är inte konstigt att bli vilsen bland alla sorter. Det finns MÅNGA på marknaden! Och som med allting annat varierar både innehåll, kvalitet och pris. Vilken sort man väljer beror lite på vad man är ute efter. Själv vill jag ha så lite tillsatser och konstigheter som möjligt, bra kvalitet går före pris och dessutom behöver jag även tänka på att få ett proteinpulver som fungerar för min väldigt laktoskänsliga mage. Har nu senast testat detta pulver: http://www.iherb.com/bluebonnet-nutrition-whey-protein-isolate-natural-original-flavor-2-2-lbs-992-g/9476?rcode=brw107
och gillar det hittills. Ska ge det ett par dagar till för att helt kunna uttala mig, men de första betygen är idel lovord. :) "
/ Sonja
Gomorron
SvaraRaderaHåller med, nu är det för varmt.
Man får vara aktiv på fm och kvällen.
Kramar/AM
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
SvaraRaderaDen här kommentaren har tagits bort av skribenten.
SvaraRaderaLåter riktigt gottit :)
SvaraRaderaHa en underbar kväll/Kram
Åh, Olga nu tänkte jag leta efter mumsiga recept hos dig ! Sonen & jag har bestämt att vi ska äta bättre & något annat än det gamla vanliga....fram för nya smaker & recept ! Hos dig är det ju perfekt att börja leta. Allt ser ju så gott ut !!!! Min son älskar hummus. :D
SvaraRaderaMå så gott & många kramar Anki